有哪些地方Blender做不到，Maya能做到的？

归根到底是软件思路不同造成感觉上的差异。
Blender、Max、C4D这三个家伙的主要工作流程都是基于堆栈的，思路就是研究用户的需求，设计出一套认为比较好的流程来给你用。如果功能设计合理，可以大大提高工作效率，你看现在C4D在动效、包装等方面多火；如果功能设计不合理或者不适合你的需求，那就比较麻烦，可定制型一般也比较差。
Houdini又是另一个极端，基本是把编程中的if、switch等流程控制和点线面的数据结构用节点方式一股脑给你，在规划的SOP、SHOP等类型中，通过各种不同节点的可定制性，基本你想得到就没有做不到。但缺点就是很多需要频繁编辑、多次微调的东西，人家根本不会去封装，例如你建模，如果每做一个挤压、切割操作就会多个节点，一大堆你根本无需回顾的东西留在界面里，看着就烦。
Maya恰恰是处在中间，默认的功能，基本都能照顾到全流程的各个环节；大多数细节也都能通过Mel、Python、C++来自定义。另外自动桌的产品线整合的还不错，很多软件之间可以方便的交互。胜在一个中庸之道吧。如果是大团队协作，不管是广告、游戏还是电影，除了Maya我还真没感觉谁能担此重任。

你要挑Maya做起来不方便的东西，那可就太多了。更何况，多边形建模本身就不是Maya的强项。
不过呢，你拿一个“螺丝模型生成器bolt”来说事，足以证明题主本身还是建模新人，对建模的理解还停留在“哇塞，这个操作好NB”的初级阶段。建模的难点是一个螺丝模型好不好做的问题么？明显不是啊。就算你的作品是蒸汽朋克风格的机械设计，有几百上千颗螺丝，但最后决定你模型外观的也不是螺丝，而是你的机械对吧，而且，几百上千颗螺丝，归根到底也就那么三五种罢了，复制粘贴的事，还叫事么？生成那几颗螺丝所省下来的时间，在整个项目面前不值一提好吧。再说了，你确定bolt自动生成的螺丝就一定能用？是不是你想要的特定造型？布线合不合理？面数够不够精简？更何况，我拿Blender生成个螺丝然后导出来给Maya行不行？
因为题主你还处在“用做螺丝来学习多边形建模”的初级阶段，所以你只关心这颗螺丝怎么样才能最方便地建出来，其他的事情，还没在你的脑袋里形成概念呢。
Maya功能上落后的地方太多太多了，Modeling Toolkit出来之前，Maya的多边形建模那叫一个弱智，早年有多少建模相关mel就说明Maya这方面有多弱，当年3dmax用户在多边形建模上也是超级鄙视Maya的好吧。软选功能出来得也挺晚的。UV好像直到2018才把自动化拆UV的功能集成进去（还不是很好用）。贴图到现在还不能直接在模型上画颜色。等等等等。
但是，为什么大家还是要去用Maya，或者说“主用Maya”？那是因为在整体做角色动画项目方面，Maya有优势啊。不管你在哪里做模型，在哪里拆UV，在哪里画贴图，最后只要不是纯用动捕数据修都不修，就一定得到Maya中来做绑定和动画（MotionBuilder用户不要来打我，大家求同存异就好）。既然最后都要进Maya，那么只要Maya的相关功能不是比别家落后很多，那就勉强都在Maya中解决算了，毕竟其他软件大多要另外花钱买不是？
如果你一定要追求每个步骤都用“最适合”的软件，那么一方面彼此导来导去既麻烦又容易出问题，另一方面你的学习成本也会飙升的啊。Maya的操作已经很反人类了，Blender在我看来可以算得上是反生物界……然后还有七七八八一堆不少于10个软件吧。而且这些软件每年都在更新，都有新功能，同时还有新坑。
很多东西看上去很美丽，其实美丽的只是背影，另外单用很方便的东西，并不一定就适合做项目。
说回Blender吧。这个软件最大的特点就是开源。开源代表着无限可能性以及无限活力，它的雕刻功能貌似是综合软件中唯一还能用一用的（比Maya强出天际，但跟Zbrush依然不能比），eevee渲染器在实时渲染器中也是挺NB的，Grease Pencil直接在三维空间中画二维动画更是开天辟地（虽然其技术前身貌似是在Maya中最先出现的）。但你要拿它做大型商业项目，那还是省省吧。别看宣传片播得爽，实际弄起来满地都是坑。
说白了，初级多边形建模哪家都差不多，学什么软件真无所谓，反正到了一定程度都得开Zbrush。但作为学生小白，一开始选定一个最大众化最普及的来学比较好，学到一定程度的时候，触类旁通去学习其他软件相关功能是很容易的（当然到时候其实看明白了也可能就不想换了）。不要一天到晚去想XX软件比XX软件强的问题，真没必要，限制你创作的永远是你自己，不是你用的软件。
另外，国外很多人推荐Blender真的主要是出于经济考虑。对于初学建模的自学者（学校一般教Maya的都有批量授权给学生用），或者对于只需要建一些简单模型的独立游戏开发者来说，花那么多钱买Maya的授权真的不划算，还不如学免费的Blender，反正建模功能也不差，省下来的钱可以拿去买更必要的软件，比如Zbrush。

刚好最近也在学习blender，我是做角色的，不涉及动画和特效。只关注建模，贴图和渲染，最后是毛发。
建模两者相对比，MAYA没啥优势，首先雕刻就被blender比下去了，尽管雕刻还是会用ZB，但是在blender 里雕刻粗模或者卡通角色完全够用了。 贴图两者都没有任何优势，基本没有人用这俩做贴图，都直接上substance 里做了。 然后是渲染，EEVEE在实时渲染上目前除了UE4，强无敌，8猴也没法比，更何况EEVEE跟CYCLES几乎无缝兼容，而MAYA本身没有实时渲染，优势在于阿诺德渲染器的渲染质量
然后就到了最后的毛发，blender输在了毛发系统上，尽管blender本身的毛发效果也说的过去，但是功能上还是简陋太多了，连MAX都不如。而MAYA的XGEN强无敌，几乎就是目前毛发制作的终极解决方案。如果BLENDR在毛发这一块补上短板就好了。
总体上看，如果是做次世代游戏精度的项目，blender不但绰绰有余，而且最大的优势在于简单易学，配合实时渲染引擎更容易出效果。而 MAYA让人放不下的原因是XGEN毛发系统的强大。

maya是基于dg节点的软件，blender目前还不是，就灵活性来说，blender 不如 maya。blender要改成节点型，至少是 3.0 以后的事情。Maya的Paint Effects，一刷一大批花花草草、藤蔓、各种树、海洋植物、麻绳、贝壳、电灯、彩旗、建筑、云、雷电。
Maya能做什么，关键看是谁在用，会Maya MEL脚本的大神，Maya里没有的功能，可以写几个插件来补充，Blender同理。
影视动画基本maya全流程，C4D也可以试试，如果不做影视，只做建模，理论上没有什么限制。
国外Blender用户多是出于经济考虑。对于初学建模的自学者，或者对于只需要建模一些简单独立游戏开发者来说，花那么多钱买Maya的授权真的不划算，不如学免费的Blender，反正建模功能也不差，省下来的钱可以其他必要的软件，如Zbrush。


blender输在了毛发系统上，尽管blender本身毛发效果勉强说的过去，但是功能上还是简陋，连MAX都不如。而MAYA的XGEN强无敌，几乎就是目前毛发制作的终极解决方案。

在不修改blender源代码的情况下，在不靠Maya Mel Python API搞二次开发的情况下，
在双方都不使用plug-in的情况下，都按照最新版本
MAYA能做到，Blender做不到的：
NURBS Modeling
Painter Effect
Fluid
Marking Menu
Reference proxy
ASCII File Format
还有那个 @任泉

是在胡说八道。